Curso Agroecología: Una propuesta para Productores familiares Cátedra: Extensión y Sociología Rurales Facultad de Agronomía U.B.A.

Profesor Responsable : Ing. Agr.(Ms. Sc.) Javier Souza Casadinho Carga Horaria 20 Hs. Jueves de 14 a 18 Hs. Jueves 28 de mayo, 4, 11, 18 y 25 de junio Aula; Belgrano . Pabellón Wernicke Sede; Cátedra de Extensión y Sociología Rurales. Informes 4524-8082 csouza@agro.uba.ar Gratuito; sin arancel Cupo; 35 personas Destinatarios y Requisitos; alumnos de la facultad de agronomía, alumnos de carreras afines, profesionales de las ciencias agrarias y productores rurales. Publico en general con conocimientos básicos sobre la producción agropecuaria

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OBJETIVOS GENERALES - Analizar el impacto de los procesos de modernización en la agricultura - Reconocer la coevolución de la cultura humana junto a los mecanismos de apropiación y utilización de los recursos naturales. - Valorar la importancia de las tecnologías apropiadas en las propuestas de desarrollo agroecológico - Identificar las posibles limitantes y potencialidades de la propuesta agroecológica en relación al modelo agropecuario vigente - Diseñar proyectos con base agroecológica en pequeñas explotaciones

CONTENIDOS Proceso de Modernización Agraria: El proceso de incorporación de fertilizantes químicos, semillas mejoradas, maquinara agrícola y agrotóxicos. La revolución verde. Avance de la biotecnología. Propuesta de agricultura sustentable: Definiciones y aproximaciones. Diferentes escuelas agroecológicas: Permacultura, agricultura orgánica, biodinámica, natural y ecológica. Principios biológicos, éticos y filosóficos. La propuesta técnica. Agroecología: Bases epistemológicas. Principios fundamentales. Su génesis. El rol de la agricultura tradicional. Las tecnologías apropiadas. Relaciones entre cultura, cultivos y el ambiente. La coevolución cultivo – cultura: Sustentabilidad y estabilidad. Tipos de estabilidad; económica, ecológica y productiva. Sustentabilidad y equidad: Indicadores sociales, ambientales y económicos Rol de la diversidad agrícola y natural. Los agroecosistemas. Principios y bases de: Manejo ecológico de suelos y manejo ecológico de insectos y enfermedades. Adecuación de la propuesta a las restricciones económicas, ecológicas y culturales. La agricultura ecológica en Argentina: potencialidades y limitantes. Dificultades en su desarrollo. Sistemas de cultivos y prácticas de manejo desarrolladas. Comercialización y certificación de la producción

METODOLOGIA DIDÁCTICA - Presentación de los temas a partir de la exposición acompañada de diapositivas y transparencias. Discusión grupal de los temas presentados - Estudios de casos a partir de guías orientadoras.

FORMA DE EVALUACIÓN Resolución y entrega de casos de aplicación y Monografía